.png?1789654106 "Planteon"){kind=small}
Jakie składniki przypraw mogą być szkodliwe? Sprawdź czym się kierować przy wyborze zdrowych przypraw!
Postaw na naturalne przyprawy.
Niemal do każdego dania dodajemy przyprawy. Czy zwracasz uwagę na ich skład oraz fakt, czy są to naturalne przyprawy? Czy może liczy się przede wszystkim to jakiego smaku nadają one naszym potrawom?
W wielu z nich występuje na przykład glutaminian sodu oznaczany również symbolem E621. Jego zadaniem jest wzmocnienie smaku i zapachu przez co łatwo jest się od niego uzależnić.
Jego nadmierne spożycie może prowadzić do nieprzyjemnych dolegliwości takich jak zawroty głowy, przyspieszenie rytmu serca czy nawet uczucie niepokoju. Niektórzy są ponadto uczuleni na glutaminian i może on u nich powodować reakcje alergiczne.
Jak szkodzimy swojemu zdrowiu?
Wiele przypraw “wzbogaca” się również sztucznymi barwnikami oraz konserwantami, które mają im nadać atrakcyjny wygląd oraz przedłużyć ich okres przydatności do spożycia.
Stosując chemię w swojej kuchni jesteśmy na dobrej drodze aby zaszkodzić swojemu organizmowi, który w dzisiejszych czasach i tak jest skazany na wiele niekorzystnych czynników. Na wiele z nich nie mamy wpływu lub nawet nie jesteśmy ich świadomi.
Możemy jednak zmienić swoje kuchenne nawyki i wybrać naturalne przyprawy bez toksycznych substancji. Warto się również przyjrzeć obecności soli, która jest często spożywana w nadmiarze co nie jest korzystne dla naszego zdrowia.
Wymienia się ją przeważnie jako jedną z przyczyn wzrostu ciśnienia tętniczego. Jest ona jednak niezbędna do życia gdyż chroni ona nasz organizm przed nadmierną utratą płynów dlatego nie należy jej całkowicie wykluczać z naszej diety.
Każdego dnia spożywamy ją jednak w wielu produktach często o tym nie wiedząc. Zawiera ją chleb, wędliny, sery, majonez czy ketchup więc nawet jeśli nie sięgamy po solniczkę nie znaczy to, że problem nadmiernego spożycia soli nas nie dotyczy.
Należy świadomie stosować odpowiednie przyprawy, które przede wszystkim są naturalne. Propozycje przypraw, które przedstawiamy poniżej są stworzone z naturalnych składników oraz pozbawione sztucznych ulepszaczy czyli są to przyprawy bez glutaminianu sodu, bez sztucznych barwników i konserwantów.
Nie tylko wzbogacą smak i aromat Twoich potraw, ale możesz je także stosować z korzyścią dla organizmu. Stawiamy na naturalne przyprawy, natomiast dla tych którzy nie wyobrażają sobie przypraw bez soli również przygotowaliśmy pewną alternatywę.
Jeżeli ograniczymy sól bądź cukier, która jest składnikiem wielu produktów, to możemy z czystym sumieniem zastosować chociażby ulubioną przyprawę do grilla z odrobiną soli.
Przyprawy do drobiu
18 ziół ojca Mateusza do drobiu to naturalna kompozycja ziół, która uczyni każdą potrawę z drobiu czymś wyjątkowym nadając jej zarazem lekko pikantnego akcentu.
W jej skład wchodzą takie składniki jak czosnek, cebula, papryka słodka, papryka ostra, pietruszka, tymianek, oregano, imbir, majeranek, kukurydza, jałowiec, ziele angielskie, rozmaryn, cząber, kminek, kurkuma, liść laurowy i bazylia.
W tym zestawieniu dużą rolę odgrywają również proporcje, poszczególnych ziół. Takie połączenie to również wsparcie dla układu pokarmowego przez poprawę procesów trawiennych dzięki ostrej papryce i imbirowi, które pobudzają metabolizm. Czosnek i kurkuma natomiast wspomogą naszą odporność.
Przyprawa do makaronu, sałatek czy pizzy - jaką wybrać?
Dodaj swoim potrawom włoskiego charakteru dzięki mieszance przypraw na bazie pomidorów, czosnku i bazylii. Ta zarazem prosta i wyjątkowa kompozycja, która stworzona została jedynie z naturalnych składników.
Wniesie ona do Twojej kuchni zarówno niepowtarzalny smak jak i pozwoli skorzystać z właściwości charakterystycznych dla wszystkich jej składników, a w szczególności pomidorów.
⇒Przeczytaj także: Zioła prowansalskie są doskonałą alternatywą dla niezdrowych mieszanek przypraw! Powinny je stosować szczególnie osoby mające problemy trawienne i słaby apetyt!
Proces suszenia pozbawia je bowiem wody przez co większa dawka korzystnych dla naszego organizmu związków chemicznych znajduje się w mniejszej ilości produktu.
Dzięki temu nasze dania mogą stać się cennym źródłem potasu, wsparciem dla układu odpornościowego czy też pomogą poprawić trawienie. Przyprawa ta znajdzie swoje zastosowanie głównie w makaronach, sałatkach czy pizzy, ale świetnie uzupełni również tosty czy kanapki z mozarellą.
Dla wegetarian bez dodatku soli
Garam masala to doskonała przyprawa do zup i warzyw. Dzięki niej przyrządzisz dania charakterystyczne dla kuchni indyjskiej, gdzie wiele osób jest wegetarianami. Jej skład stanowią kolendra, pieprz czarny, kmin rzymski, cynamon, liść laurowy, goździki, kardamon, imbir, gałka muszkatołowa.
Wspomaga ponadto trawienie przyspieszając metabolizm. Nie zawiera soli przez co pozwala również wyeliminować ją z potraw co wpływa korzystnie na poziom ciśnienia tętniczego. Jej ostro korzenny smak wzbogaci gotowane, smażone lub duszone warzywa.
A co na sezon grillowy?
Wielu z nas nie mogło się doczekać ciepłych dni aby móc oficjalnie otworzyć sezon grillowy. Całą zimę tęskniliśmy za smażoną kiełbasą czy karkówką. Mięso trzeba jednak odpowiednio przygotować i tutaj z pomocą przychodzi nam przyprawa do grilla, w której znajdziemy tradycyjne polskie zioła połączone z korzennymi warzywami.
W jej skład wchodzi sól, papryka słodka, kukurydza, cukier, pietruszka, kolendra, czosnek, gorczyca, cebula, papryka ostra, cząber, majeranek, tymianek, jałowiec, papryka, która jest zarazem naturalnym barwnikiem.
Nadaje ona nie tylko charakterystycznego dla potraw z grilla złocistego koloru, ale też nadaje im lekko pikantnej i zarazem orzeźwiającej nuty. Wspomaga również trawienie oraz odporność.
Gdzie znaleźć naturalne przyprawy bez glutaminianu sodu, bez sztucznych barwników i konserwantów?
Nie sposób opisać tutaj wszystkie przyprawy jakie posiadamy w naszej ofercie bowiem wachlarz ich zastosowań oraz rozpiętość walorów smakowych jest ogromna. Jesteśmy jednak przekonani, że każdy znajdzie coś dla siebie, bowiem w każdym opakowaniu staramy się zamknąć wyjątkowy aromat, na który składają się starannie dobrane proporcje.
Wszystkie mieszanki osobiście przygotowujemy w naszej firmie. Dzięki temu doskonale znamy ich skład. W naszym sklepie znajdziecie naturalne przyprawy typowe dla wielu kuchni w tym polskiej, włoskiej, meksykańskiej czy azjatyckiej.
Dzięki nim wzbogacisz smak przeróżnych dań, nadasz im wyjątkowego zapachu oraz koloru, a co najważniejsze zrobicie to w zgodzie z naturą i swoim organizmem. Bez glutaminianu sodu, sztucznych barwników i konserwantów. Razem z nami postaw na naturalne przyprawy.
⇒ Ponad 100 mieszanek przypraw znajdziesz w sklepie internetowym Planteon.
Źródła:
http://www.medonet.pl/zdrowie,glutaminian-sodu---zastosowanie--zalety--wady,artykul,1728482.html
https://dziecisawazne.pl/chemia-w-zywnosci-lista-szkodliwych-e/
http://www.medonet.pl/zdrowie/zdrowie-dla-kazdego,cala-prawda-o-soli,artykul,1682432.html
