Przepis na pancakes z owocami

Przepis na pancakes z owocami 

Kategoria: deser

Stopień trudności: bułka z masłem,

Czas przygotowania: 1 godzina,

Ilość porcji: 4,

Opis: Do pancakes możemy dodać dowolne owoce lub inne składniki, które najbardziej lubimy.

Przepis na pancakes - składniki  

• mąka z orzechów laskowych 100g, 
• mąka pszenna 60g, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• szczypta soli,  
• masło 25g, 
• mleko 200ml, 
• jajka 2 szt., 
• olej kokosowy (lub inny, który lubimy),  
• ulubione owoce,  
• syrop klonowy  

Przygotowanie

W małej misce mieszamy mąkę z orzechów laskowych, mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz sól. W drugiej, nieco większej misce, łączymy ze sobą mleko, roztopione wcześniej masło oraz jajka. 

Składniki z mniejszej miski przekładamy do płynnych i mieszamy do ich połączenia. Jeśli będą widoczne niewielkie grudki to nie musimy się nimi przejmować. Ważne, żeby nie mieszać ciasta zbyt długo, ponieważ nasze pancakes będą wtedy twarde. 

Na patelni rozgrzać małą ilość tłuszczu i na średniej mocy palnika smażyć pancakes z obu stron na złoty kolor. Na patelnie nakładamy około 1,5 łyżki ciasta (ilość na jednego pancakes). Usmażone pancakes podajemy z owocami, syropem klonowym lub innymi ulubionymi dodatkami.