Suszone pieczarki to niskokaloryczny dodatek do zapiekanek, pizzy i sosów, który zawiera m.in. witaminę B, C, D, kwas foliowy.

Suszone pieczarki – niezwykły smak i aromat lasu w Twojej kuchni

Pieczarki to jedne z najbardziej znanych i lubianych gatunków grzybów. Bardzo chętnie sięgamy po nie w polskiej kuchni, w której pieczarki stanowią doskonałą bazę do zup, sosów, pizzy, zapiekanek i wielu innych potraw.

Pieczarki są niskokaloryczne, smaczne oraz zdrowe, warto więc sięgać po nie jak najczęściej, by nadać swoim domowym daniom jeszcze lepszego smaku i aromatu. W kuchni możemy wykorzystywać zarówno świeże grzyby, jak i sięgać po suszone pieczarki.

Dlaczego warto jak najczęściej jeść suszone pieczarki i jak wykorzystać te smaczne i zdrowe grzybki w swojej domowej kuchni?

Pieczarki – zdrowe i smaczne grzyby z polskich lasów

Pieczarki to jeden z najlepiej znanych i cenionych gatunków grzybów w naszym kraju. Jest on powszechnie dostępny, niedrogi w zakupie oraz wszechstronny.

Pieczarki są zarówno smaczne, jak i zdrowe. Ich właściwości prozdrowotne zostały potwierdzone przez współczesne badania naukowe. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi pieczarki stanowią doskonały dodatek do wielu dań.

Nadają im lekko leśnego aromatu nie dominując jednak przy tym dominującego smaku potraw. Świeże pieczarki składają się praktycznie w 90% z wody. Podczas ich obróbki termicznej grzybki marszczą się i maleją, co świadczy o odparowywaniu z nich wody.

Dlatego, jeśli szczególnie zależy nam na wartościach odżywczych pieczarek, możemy z powodzeniem sięgać po nie zarówno w świeżej, jak i w suszonej formie. Pieczarki suszone są bowiem pozbawione wody, ale nadal bogate w cenne witaminy i składniki odżywcze. Jakie właściwości posiadają suszone pieczarki?

Suszone pieczarki właściwości zdrowotne

Suszone pieczarki to bogate źródło naturalnych witamin, węglowodanów, białek, mikroelementów oraz zdrowych tłuszczy.

W ich składzie znajdziemy także spore ilości naturalnych przeciwutleniaczy, których działanie antynowotworowe zostało potwierdzone naukowo. Według nich, wyciąg z pieczarek skutecznie chroni bowiem m. in. przed zachorowaniem na raka piersi i prostaty.

Przeciwutleniacze i witaminy w pieczarkach

Antyoksydanty pozytywnie wpływają na stan oraz funkcjonowanie całego naszego organizmu. Zapobiegają jego starzeniu się oraz stanowią skuteczną broń neutralizującą negatywne oddziaływanie wolnych rodników, które przyspieszają procesy starzenia się skóry i organów wewnętrznych.

Regularnie dodawane do domowych potraw suszone pieczarki pomogą więc nam na dłużej cieszyć się młodym wyglądem oraz zmniejszą ryzyko zachorowania na groźne choroby nowotworowe. Suszone pieczarki są także bogatym źródłem witamin z grupy B.

Witaminy B2, B3 oraz B5 pozytywnie wpływają na nasze samopoczucie. Osoby, które często jedzą pieczarki, są z reguły pogodniejsze, lepiej radzą sobie ze stresem oraz są mniej nerwowe. Regularne sięganie po pieczarki suszone pomaga nam więc lepiej zadbać o stan swojego ducha i spokój.

Pieczarki mogą pochwalić się także zawartością witaminy D, która pozytywnie wpływa na nasz nastrój, wygląd oraz wraz z witaminą C także na odporność. Znajdziemy w nich także cenny kwas foliowy, dlatego po suszone pieczarki powinny sięgać także przyszłe mamy oraz kobiety starające się o dziecko.

Cenne pierwiastki w suszonych pieczarkach

Dzięki wysokiej zawartości potasu, sodu oraz miedzi suszone pieczarki pomagają także w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi oraz regulują ciśnienie krwi. Pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu krążenia oraz wspomagają pracę serca.

Ich spożywanie jest więc szczególnie polecane osobom, które chcą uchronić się przed udarem mózgu, chorobami serca oraz zapobiec zawałowi. Suszone pieczarki są także bogatym źródłem selenu. Jest to pierwiastek, który pozytywnie wpływa na naszą odporność i zapobiega rozwojowi wielu chorób.

Selen hamuje bowiem namnażanie się bakterii i wirusów odpowiedzialnych za wywoływanie chorób, przyczynia się do poprawy naszego zdrowia oraz wspomaga naszą naturalną odporność.

⇒Przeczytaj także: Garam masala to przyprawa, która ma silne właściwości antynowotworowe oraz poprawia funkcjonowanie układu trawiennego.

Suszone pieczarki doskonale odnajdą się także jako smakowite urozmaicenie diety osób odchudzających się. Są bowiem niskokaloryczne, ubogie w tłuszcz, ale za to bogate w witaminy, minerały oraz cenny błonnik.

Mogą być więc bezpiecznie spożywane także przez osoby, które pragną zrzucić zbędne kilogramy. Obecny w suszonych pieczarkach błonnik pozytywnie wpływa z kolei na trawienie, przyspiesza metabolizm oraz zapobiega pojawianiu się zaparć.

Suszone pieczarki – zdrowe i smaczne grzyby dla każdego!

Podsumowując, suszone pieczarki to grzyby, które powinny być częstym dodatkiem do naszych potraw. Są bowiem zdrowe, smaczne oraz pożywne, dzięki czemu ich jedzenie z pewnością pozytywnie wpłynie na nasze zdrowie i samopoczucie. Sprawdźmy, kiedy szczególnie warto sięgnąć po suszone pieczarki:

• do obniżenia poziomu cholesterolu i wyregulowania ciśnienia krwi;
• na poprawę nastroju i dobre samopoczucie;
• dla zdrowego serca i układu krwionośnego;
• dla kobiet w ciąży;
• na lepszą odporność;
• dla osób na diecie odchudzającej;
• na dobre trawienie i przeciwko zaparciom;

Jak widać, pieczarki suszone to nie tylko smaczne i aromatyczne grzyby, ale przede wszystkim zdrowy produkt, który warto włączyć do swojej diety i koniecznie pamiętać o jego regularnym stosowaniu.

Suszone pieczarki górują nad swoimi świeżymi odpowiednikami tym, że mogą być dłużej przechowywane oraz są od nich dużo bardziej aromatyczne. Za pomocą suszonych pieczarek w prosty sposób urozmaicimy smak swoich zup, sosów oraz farszów.

W formie mielonej możemy je także dodawać do mięs oraz używać jako przyprawy, która sprawdzi się np. do posypania zapiekanek, mięsa, ryb czy pizzy. Suszone pieczarki to naturalny produkt, który pozwoli nam jeszcze lepiej zadbać o nasze samopoczucie, dostarczy wielu cennych witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy.

Ich regularne stosowanie pozytywnie wpłynie także na stan naszego zdrowia, poprawi naturalną odporność oraz zapobiegnie problemom trawiennym i zaparciom.

Kup suszone pieczarki oraz inne przyprawy na wagę w Planteon.pl 

Źródła:
www.portal.abczdrowie.pl/pieczarki-dlaczego-warto-je-jesc
www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/pieczarki-wartosci-odzywcze-i-wlasciwosci-zdrowotne_44743.html
www.kobieta.onet.pl/zdrowie/zycie-i-zdrowie/pieczarki-odchudzaja-obnizaja-cisnienie-wzmacniaja-odpornosc/9xcwk#slajd-1