Rezept für Spaghetti Bolognese - ein klassisches italienisches Gericht

Spaghetti bolognese to jedno z niezwykle popularnych dań, które łączy w sobie prostotę makaronu z niesamowicie smacznym i jednocześnie sytym sosem. Chcesz przyrządzić tego typu obiad, ale nie do końca wiesz, jak to zrobić? Chętnie Ci w tym pomożemy! Zajrzyj niżej i dowiedz się, jak się robi spaghetti w kilku prostych krokach!

Jak zrobić pyszne danie spaghetti bolognese?

Marzy Ci się domowe spaghetti bolognese?
Prosty przepis na spaghetti obejmuje tylko cztery kroki:

1. przygotowanie składników

2. smażenie mięsa

3. przygotowanie sosu

4. ugotowanie makaronu

Przepis jest dość prosty. Aby jednak przystąpić do jego realizacji, najpierw potrzebna Ci lista zakupów. 

Aby przygotować spaghetti po bolońsku, potrzebne Ci te składniki:

• makaron spaghetti (200 g)

• mięso mielone: wołowe lub wołowe z niewielką domieszką wieprzowego (500 g)

• passata pomidorowa lub pomidory w puszce (400 g)

• duża cebula

• 1-2 ząbki czosnku

• świeże lub suszone zioła (bazylia, oregano)

• oliwa z oliwek

• przyprawa do spaghetti Planteon

• sól Planteon

• pieprz czarny mielony Planteon

• Opcjonalnie: marchewka (1-2), czerwone wino (ok. 200 ml)

Jak przygotować spaghetti z mięsem mielonym?

Wyżej wspomniane cztery kroki są bardzo proste, a przy tym szybkie, dzięki czemu nie spędzisz w kuchni wiele czasu. Podane gramatury składników pozwolą na przygotowanie obiadu dla 2 osób.

Gotowanie rozpocznij od przygotowania składników. Posiekaj na drobną kostkę cebulę i czosnek, a także marchewkę, jeśli zdecydowałeś się ją dodać. Przygotowane warzywa odłóż na bok i przejdź do smażenia mięsa.

Aby ułatwić sobie smażenie, przygotuj głębszą patelnię, z której nie będzie wypadało mięso w czasie mieszania. Wlej na nią odrobinę oliwy z oliwek i dobrze ją rozgrzej, a następnie wrzuć mięso. Smaż je, aż zmieni odcień na lekko brązowy. Zadbaj przy tym o dokładne rozbicie go na drobne kawałki (np. przy użyciu drewnianej szpatułki), by zapobiec powstaniu dużych grudek mięsa. Gdy mięso będzie usmażone, dodaj do niego przygotowaną uprzednio cebulę i czosnek (i marchewkę), a następnie podsmażaj do zmięknięcia warzyw.

Spaghetti z mielonym mięsem przypraw za pomocą soli i pieprzu. Pomocna będzie także gotowa przyprawa do spaghetti, która nada Twojemu obiadowi doskonałego smaku. Kiedy to będzie już gotowe, kolejnym krokiem jest przygotowanie sosu. Możesz stworzyć sos do spaghetti z passaty lub pomidorów w puszcze - dodaj je po prostu do przygotowanego już mięsa. To jest też ten moment, w którym do dania możesz dolać wino, o ile oczywiście się na nie zdecydowałeś/zdecydowałaś. Całość gotuj na niewielkim ogniu przez około pół godziny.

Ostatnim krokiem przygotowań jest makaron bolognese. Zagotuj wodę w garnku, posól jedną łyżeczką, a następnie wrzuć do niej makaron. Najlepiej sprawdzi się tu w wersji al dente, dlatego sprawdź na opakowaniu wybranego makaronu, ile czasu powinien się gotować, aby osiągnąć taki efekt.

Jak podawać spaghetti bolognese?

Obiad w formie spaghetti bolognese możesz podawać z dodatkiem świeżych lub suszonych ziół, obsypując nimi talerz. Jeśli lubisz, możesz też obsypać mięso odrobiną tartego parmezanu. I gotowe! Smacznego!

Smacznego życzy Planteon!

⇒Sprawdź nasze inne polecane przepisy: Blog - Przepisy - Planteon