Yerba mate – zdrowa herbata, która dodaje energii, poprawia sprawność fizyczną i wspomaga odchudzanie!

Yerba mate – zdrowa herbata, która dodaje energii, poprawia sprawność fizyczną i odchudza

Herbata ta od wieków znana i ceniona mieszanka, która dodaje energii podobnie jak kawa, ale jest od niej o wiele zdrowsza. Nie bez powodu nazywana jest także „świętym zielem” Indian, wywodzi się bowiem z Ameryki Południowej i to właśnie w krajach tego kontynentu jest jednym z najpopularniejszych napojów. Yerba mate jest jednak nie tylko zdrowa. W przeciwieństwie do kawy i niektórych gatunków pobudzających herbat bowiem nie uzależnia, może być więc pita właściwie bez żadnych ograniczeń.

Jakie cenne dla naszego zdrowia i samopoczucia właściwości posiada herbata yerba mate i kto szczególnie powinien ją pić? Sprawdźmy!

Yerba mate – „święte ziele” Indian i napój narodowy Ameryki Południowej

Herbata yerba  powstaje po zaparzeniu wysuszonych i zmielonych liści oraz gałązek ostrokrzewu paragwajskiego. Ostrokrzew paragwajski to nieduże i wiecznie zielone drzewo, które dorasta do wysokości ok. 6-8 m. W naturalnych warunkach rośnie tylko na terenie czterech krajów w Ameryce Południowej. Są to Paragwaj, Urugwaj, Brazylia oraz Argentyna. To właśnie mieszkańcy tych krajów uznają yerba mate za swój napój narodowy. Historia oraz popularność yerba mate wywodzi się jeszcze z czasów prekolumbijskich. Przed wiekami, zanim jeszcze stopę w Ameryce Południowej postawili europejscy odkrywcy, yerba mate była bowiem chętnie pitym napojem przez Indian z plemienia Guarani, których dziś uznaje się za jej odkrywców. Rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej uznawali susz z ostrokrzewu paragwajskiego za doskonały środek na poprawę formy fizycznej oraz koncentrację. Do Europy yerba trafiła z kolei za pośrednictwem Jezuitów, którzy w XVII w. sprowadzili ją na Stary Kontynent. Zainteresowanie Jezuitów yerba mate wzbudziła przede wszystkim doskonała kondycja fizyczna i umysłowa Indian, którzy mimo dość ubogiej diety i skromnych warunków bytowych, dzięki piciu wywaru z ostrokrzewu paragwajskiego, czuli się doskonale oraz mogli poszczycić się wyjątkową sprawnością.

Yerba mate właściwości zdrowotne

Herbata yerba jest bogatym źródłem guarany, kwasu chlorogenowego, który znajdziemy także w zielonej herbacie, minerałów i cennych dla organizmu człowieka witamin. W wyciągu z ostrokrzewu paragwajskiego znajdziemy takie substancje, jak witamina A, witaminy z grupy B (B1 i B2) oraz witaminy C, E i H. Yerba mate zawiera ponadto także liczne mikroelementy, spośród których warto wymienić m. in. sód, magnez, żelazo, potas oraz wapń.

Yerba mate działanie pobudzające, poprawiające nastrój i odchudzające

Dzięki wysokiej zawartości naturalnej kofeiny, yerba mate dodaje nam energii, poprawia wydolność fizyczną oraz wspomaga koncentrację. Pozytywnie wpływa na procesy myślowe oraz doskonale nadaje się do picia dla osób uczących się. Dzięki porządnej dawce energii, yerba mate to także doskonały wybór zdrowego napoju dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. Wysoka zawartość magnezu oraz właściwości pobudzające sprawiają, że yerba mate jest także doskonałą alternatywą do tradycyjnej czarnej kawy. Kawa mimo tego, że dodaje nam energii, wypłukuje przy okazji z naszego organizmu cenny magnez. Osoby, które regularnie piją jej spore ilości są więc szczególnie narażone na niedobory magnezu. Takiego ryzyka nie mamy natomiast pijąc zdrową herbatę yerba mate. Dodaje ona bowiem zarówno energii, a dzięki zawartości magnezu uzupełnia także jego niedobory. ⇒Przeczytaj także: Perełkowiec japoński polecamy dla osób, które chcą szybciej wyleczyć przeziębienie, grypę lub anginę. Yerba to także cenne źródło naturalnych antyoksydantów (w tym witaminy E), dzięki czemu doskonale wpływa na zdrowie i wygląd oraz skutecznie chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Wysoka zawartość witamin z grupy B pozytywnie wpływa z kolei na nasz nastrój, zmniejsza chandrę oraz zapewnia dobre samopoczucie. Herbata yerba, dzięki takiemu bogatemu składowi, jest także napojem bardzo sycącym. Już zaledwie parę jej łyków niweluje bowiem uczucie głodu, syci, zmniejsza nasz apetyt oraz przyspiesza przemianę materii i spalanie tłuszczu. Dzięki temu jest tak cenionym napojem przez osoby na diecie. Yerba mate pozytywnie wpływa także na poziom cholesterolu we krwi, redukuje bowiem ilość złych tłuszczów. Pomaga także w wydalaniu z organizmu nadmiaru nagromadzonej w nim wody.

Yerba mate – dla kogo?

Posiada cenne właściwości, które docenią praktycznie wszystkie osoby dbające o dobre zdrowie i samopoczucie. Ze względu na swoje działanie pobudzające i odchudzające yerba mate doskonale odnajdzie się w diecie:

• osób uczących się i pracujących umysłowo;
• sportowców i osób aktywnych fizycznie;
• osób na diecie odchudzającej;
• osób z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi;
• uzależnionych od niezdrowej kawy i napojów energetycznych.

Pozytywny wpływ na nasz nastrój i samopoczucie docenią z kolei ci z nas, którzy:

• cierpią na wahania nastrojów;
• są podatni na depresję;
• chcą mieć na co dzień lepszy nastrój i bardziej cieszyć się życiem.

Herbata yerba nadaje się do picia praktycznie dla każdego. Z jej stosowaniem powinny się jednak wstrzymać kobiety w ciąży, które w tym delikatnym czasie powinny unikać picia napojów pobudzających oraz osoby cierpiące na choroby wrzodowe.

Jak parzyć yerba mate?

Aby herbata yerba posiadała wszystkie swoje cenne właściwości konieczne jest jej prawidłowe parzenie. Początkującym może się to wydawać dość trudne, jednak w rzeczywistości przygotowanie tego zdrowego napoju nie jest zbyt skomplikowane. Najważniejszą rzeczą, na którą powinniśmy zwrócić uwagę przy parzeniu yerba mate, jest temperatura wody. Liście ostrokrzewu paragwajskiego należy bowiem zalewać gorącą, ale nigdy nie wrzącą wodą. Zalanie ich wrzątkiem sprawi bowiem, że susz utraci swoje cenne właściwości zdrowotne. Podobnie sytuacja wygląda, kiedy do parzenia użyjemy zbyt chłodnej wody. Właściwa temperatura wody do parzenia yerba mate powinna znajdować się w przedziale od 70 do 80 stopni Celsjusza. Do filiżanki wsypujemy ok. 2 łyżek suszu z ostrokrzewu paragwajskiego i zalewamy je wodą o właściwej temperaturze. Odstawiamy do naciągnięcia i lekkiego przestygnięcia, a następnie pijemy gotowy wywar.

Yerba mate – zdrowy substytut kawy i herbaty

Herbata yerba to nie tylko doskonały napój pobudzający i dodający energii, ale także o wiele zdrowszy substytut kawy. Dzięki wysokiej zawartości guarany, witamin i minerałów, yerba mate pozytywnie wpływa na naszą sprawność fizyczną i samopoczucie. Usprawnia także procesy myślowe i poprawia koncentrację, a dzięki swoim właściwościom zmniejszającym łaknienie i przyspieszającym przemianę materii, wspomaga także proces odchudzania. Zamów yerba mate oraz inne odmiany herbat w sklepie Planteon.

Źródła:

1. Kant, Shashi & Chauhan, Hitendra Singh & Sajwan, Deepika. (2022). Yerba Mate -a study on the tea from Latin America. 10. 60-65. 
2. Lutomski P, Goździewska M, Florek-Łuszczki M. Health properties of Yerba Mate. Ann Agric Environ Med. 2020; 27(2): 310–313.
   doi: 10.26444/aaem/119994