Przepis na tortille - kolorowe ślimaczki

PRZEPIS NA TORTILLE NA ZIMNO Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI  (KOLOROWE ŚLIMACZKI)  

Kategoria: przekąska  

Stopień trudności: bułka z masłem, 

Czas przygotowania: 30 minut, 

Ilość porcji: 4, 

SKŁADNIKI:  

- tortilla razowa,  

- szynka parmeńska, 

- serek śmietankowy,  

- serek z papają i curry,  

- papryka chilli grys, 

- rukola,  

- papryka czerwona świeża,  

- cukinia,  

- marchewki,  

- oliwa z oliwek,  

- szczypiorek świeży 

PRZYGOTOWANIE: 

Marchewki i paprykę myjemy i kroimy w paski, cukinię - w krążki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polewamy delikatnie oliwą z oliwek. Wkładamy do rozgrzanego do 200°C piekarnika na 20 minut. W tym czasie tortille smarujemy serkiem i układamy wcześniej przygotowane składniki w dowolnej kolejności.

Całość zwijamy i kroimy na małe kawałki oraz związujemy szczypiorkiem lub przekuwamy wykałaczką. Możemy tworzyć dowolną kompozycję naszej przekąski i dodawać do niej to, co lubimy najbardziej, tworząc coś wyjątkowego. Lekkiej pikanterii i ciekawej barwy doda papryka chilli grys. Warzywa wyciągamy z piekarnika i podajemy wraz z przygotowanymi tortillami. Naszą przekąskę możemy ozdobić, np. świeżymi ziołami.