.png?1789654106 "Planteon"){kind=small}
Poznaj plastry z korzenia Amorphophallus – konjac. Idealny do kuchni alternatywnej – zamiennik żelatyny, dodatek do pieczywa i deserów!
Konjac (łac. Amorphophallus konjac) to ceniony surowiec pochodzenia roślinnego, wykorzystywany w przemyśle spożywczym i kuchniach świata, zwłaszcza azjatyckiej i wegańskiej. Oferowane przez nas plastry korzenia dziwidła to cienko krojone, suszone fragmenty bulwy Amorphophallus muelleri blume, zawierającej naturalny glukomannan – polisacharydowy związek hydrokoloidowy, który nadaje produktowi jego charakterystyczne właściwości technologiczne. Sprawdź do czego stosować suszony konjac!
Konjac w kuchni alternatywnej – zamiennik żelatyny, dodatek do pieczywa i deserów
Plastry konjac mają wiele zastosowań w nowoczesnym przetwórstwie żywności. Wykorzystywane są jako składnik zagęszczający i strukturotwórczy w produktach takich jak sosy, zupy, desery, pieczywo czy żywność funkcjonalna. Dzięki swojej zdolności do wchłaniania aromatów i neutralnemu smakowi, plastry korzenia dziwidła doskonale nadają się do produkcji mączki konjacowej, która z kolei stanowi podstawę takich produktów jak makaron shirataki, ryż konjac, żele oraz zamiennik żelatyny w kuchni alternatywnej.
Z korzenia Amorphophallus konjac do praktycznego plastra
Korzeń konjac, poddawany procesowi suszenia i krojenia, zachowuje swoją naturalną strukturę i funkcjonalność. Kluczowy składnik – glukomannan – to naturalny polisacharydowy związek hydrokoloidowy, który zwiększa lepkość i umożliwia tworzenie żeli bez potrzeby stosowania substancji pochodzenia zwierzęcego. Dzięki temu plastry konjac doskonale sprawdzają się jako zamiennik żelatyny oraz naturalny dodatek do pieczywa, ciast i produktów fermentowanych.
Dla producentów, kucharzy, pasjonatów – plastry konjac dla każdego!
Plastry konjac to wszechstronny produkt spożywczy, który sprawdzi się zarówno w profesjonalnej produkcji, jak i w domowej kuchni. Dzięki swojej neutralności, właściwościom żelującym i roślinnemu pochodzeniu, stanowią idealny wybór dla producentów żywności wegańskiej, kucharzy szukających innowacyjnych składników oraz pasjonatów kuchni azjatyckiej i alternatywnej.
| Latin name | Amorphophallus konjac rhizoma |
| Product description | Korzeń konjac (Amorphophallus konjac) to surowiec pochodzenia roślinnego, powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym i kulinariach. Charakteryzuje się neutralnym smakiem i zdolnością do wchłaniania aromatów. Używany jako składnik zagęszczający w sosach, zupach, deserach i produktach wegańskich. Popularny w kuchni azjatyckiej i nowoczesnej. |
| Usage | makaron shirataki, ryż konjac, galaretki, żele, zamiennik żelatyny, dodatek do pieczywa, ciast, deserów, sosów, zup, produktów roślinnych, kuchnia azjatycka, kuchnia alternatywna (wegańska), produkcja mączki konjacowej |
| Ingrediends | korzeń konjac |
| Part of the plant | root |
| Planteon sp. z. o.o. , Borków Stary 11, 62-817 Żelazków |
Zwykłe produkty - Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Shipping costs
 |
Parcel Locker (Paczkomaty) 24/7.. | 3,63€ | Czas dostawy: 2 days |
 |
ORLEN Paczka | 2,95€ | Czas dostawy: 2 days |
-50x50.webp) |
DPD Pickup | 2,27€ | Czas dostawy: 2 days |
.svg){kind=logo} |
Courier InPost to 4,99kg....... | 3,63€ | Czas dostawy: 2 days |
-50x50.webp) |
DPD courier - up to 30kg......... | 6,81€ | Czas dostawy: 2 days |
| Shipping Germany - 3kg | 6,82€ | Czas dostawy: 4 days | |
| 28,40€ | Czas dostawy: 4 days | ||
| 68,15€ | Czas dostawy: 4 days | ||
| 36,35€ | Czas dostawy: 4 days | ||
| Courier Croatia (hrvatski kurir) | 40,89€ | Czas dostawy: 4 days | |
| Courier Lithuania | 13,63€ | Czas dostawy: 4 days | |
| 26,35€ | Czas dostawy: 4 days | ||
| 39,76€ | Czas dostawy: 4 days | ||
| Courier Spain | 37,48€ | Czas dostawy: 4 days | |
| Courier Slovakia | 13,63€ | Czas dostawy: 4 days | |
| Kurier Belgia | 11,36€ | Czas dostawy: 3 days | |
 |
Pickup in person | 0,00€ | Czas dostawy: 4 days |
Payment forms
 |
BLIK |
 |
PayPo |
 |
Apple Pay (Przelewy24) |
 |
Google Pay (Przelewy24) |
 |
Online payment (Przelewy24) |
 |
Online payment (PayPal) |
 |
Prepayment to a bank account |
 |
Cash on delivery |
 |
Payment on pickup in person |
-200x320.webp)
