Czy herbata jest zdrowa? W jakich sytuacjach może szkodzić zdrowiu?

Sprawdź, czy herbata jest zdrowa!

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów, po które chętnie sięgamy nie tylko jesienią i w zimie, ale także w lecie. Mrożona herbata świetnie orzeźwia, delikatnie pobudza oraz smakuje praktycznie każdemu. Wielu miłośników tego aromatycznego, słomkowego napoju zadaje sobie pytanie, czy herbata jest zdrowa. Postaramy się odpowiedzieć na nie w tym artykule.

Czy herbata jest zdrowa? Kilka faktów o parzeniu popularnym napoju

Herbata trafiła do Europy w XVI w. i szybko stała się napojem ówczesnych elit. Pijał ją sam król Francji Ludwik XIV wierząc, że napój ten jest w stanie skutecznie zapobiec zawrotom głowy, na które cierpiał władca. Mimo tego, że przekonania tego nie udało się dowieść współczesnym badaniom naukowym, faktem jest, że herbata zawiera wiele cennych składników, które mogą wywierać pozytywny wpływ na nasze zdrowie oraz samopoczucie. Według tradycji Chin, kolebki herbaty, dobra herbata powinna posiadać 20 właściwości leczniczych. Aby było to możliwe napój musi być jednak przygotowany oraz parzony w ściśle określony sposób, który w Chinach urósł do rangi prawdziwej sztuki. Dla uzyskania zdrowej i znakomitej w smaku herbaty warto używać wyłącznie dobrej jakości wody (mineralnej lub źródlanej). Każda odmiana wymaga odpowiedniej temperatury wody, którą należy ją zalewać. Czas parzenia powinien wynosić od 3 do 5 min. Tak przygotowana herbata będzie nie tylko zdrowa, ale i smaczna. W czym tkwi sekret tego popularnego napoju?

Teina – herbaciana odmiana pobudzającej kofeiny

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy herbata jest zdrowa, należy wymienić podstawowe substancje, które się w niej znajdują. Pierwszą z nich jest teina, czyli herbaciana odmiana kofeiny. Posiada ona delikatne właściwości pobudzające, które czynią z herbaty doskonałą alternatywę dla osób, które z powodów zdrowotnych nie mogą sięgać po bardziej pobudzającą małą czarną. Teina posiada zdolność do mobilizowania naszego układu nerwowego, przez co poprawia się nasza koncentracja, pamięć oraz zdolność do kojarzenia faktów. Po wypiciu filiżanki aromatycznej herbaty czujemy się lepiej, jesteśmy delikatnie pobudzeni oraz zmobilizowani do codziennej aktywności.

Skarbnica naturalnych antyoksydantów i fluoru

Teina świetnie wpływa nie tylko na sam umysł, ale także na ciało. Naukowcy udowodnili bowiem, że regularne spożywanie herbaty poprawia pracę jelit, a zawarte w jej składzie antyoksydanty pozytywnie wpływają praktycznie na cały organizm człowieka. Warto także wiedzieć, że w herbacie znajduje się również cenny dla naszych zębów fluor. Dzięki jego obecności osoby często pijące herbatę rzadziej dotyka problem próchnicy oraz schorzenia kości. ⇒Przeczytaj także: Kwiat pomarańczy relaksuje, ułatwia zasypianie i poprawia wygląd cery! Herbata to także znakomite naturalne remedium na takie dolegliwości, jak choroba niedokrwienna serca, miażdżyca, udar mózgu oraz choroby nowotworowe. Rozwojowi komórek rakowych zapobiega obecność w herbacie katechin. Co prawda, herbata nie ma zdolności do leczenia tych chorób, ale jej regularne spożywanie jest w stanie skutecznie zapobiegać ich wystąpieniu w przyszłości.

Kolor także ma znaczenie – czy zielona herbata jest zdrowa?

Mówiąc o właściwościach oraz składzie, jaki posiadają zdrowe herbaty, nie należy jednak zapominać, że istnieje kilka ich rodzajów. Zdrowe herbaty to m. in. zielona, czarna, czerwona oraz biała. Spośród nich najcenniejsze właściwości prozdrowotne posiada zielona odmiana herbaty. Jest to bowiem prawdziwa skarbnica naturalnych antyoksydantów, których w takim stężeniu nie znajdziemy w żadnej innej herbacie. ⇒ Ponad 20 rodzajów herbaty znajdziesz w sklepie internetowym Planteon. Zielona herbata swoje niezwykłe właściwości zawdzięcza procesowi jej wytwarzania. Uzyskiwana jest bowiem z liści krzewu herbacianego, które poddawane są krótkiemu procesowi fermentacji. Takie postępowanie pozwala na zachowanie w suszu znacznie większych ilości przeciwutleniaczy w porównaniu do herbat, które dłużej fermentują. Regularne sięganie po zieloną herbatę to doskonały sposób, aby uchronić się przed zachorowaniem na choroby nowotworowe, a w szczególności na raka żołądka. Zielona herbata doskonale działa także zewnętrznie. Jej stosowanie w formie okładów na oczy poleca się zwłaszcza w przypadku zapalenia spojówek.

Nie samą herbatą człowiek żyje – czy herbata z cytryną jest zdrowa?

Bardzo popularnym w naszym kraju napojem jest czarna herbata z cytryną. Najczęściej sięgamy po nią jesienią oraz zimą, kiedy potrzebujemy się rozgrzać oraz poprawić swoją naturalną odporność. Czy herbata jest zdrowa, jeśli połączymy jej właściwości z sokiem z cytryny? Okazuje się, że niekoniecznie. Mimo tego, że dodatek cytryny pozwala uzupełnić niedobory witaminy C oraz dobrze wpływa na naszą odporność i układ krwionośny (kwas askorbinowy łączy się z zawartą w herbacie rutyną i uszczelnia naczynia krwionośne) to jednak kwaśny odczyn uzyskanego napoju sprzyja wytrącaniu się w nim szczawian. Te z kolei utrudniają przyswajanie znajdujących się w herbacie wartościowych mikroelementów.

Jak często powinniśmy sięgać po herbatę?

Czy herbata jest zdrowa? Zdecydowanie tak! Jednak podobnie, jak w przypadku innych napojów oraz pokarmów należy zachować umiar w jej stosowaniu oraz nie przesadzać z ilością wypijanych filiżanek herbaty dziennie. Optymalną dawką tego napoju, której raczej nie powinniśmy przekraczać, są 4 filiżanki dziennie. Maksymalną dobową dawką teiny, jaką bez negatywnych następstw jest w stanie przyjąć nasz organizm, jest natomiast ok. 600 mg, co w przeliczeniu daje nam ok. 10 filiżanek herbaty dziennie. Osoby wrażliwe na substancje pobudzające, w tym teinę, nie powinny spożywać herbaty wieczorem i bezpośrednio przed snem. Jej wypicie grozi bowiem problemami z zasypianiem, a w niektórych przypadkach także bezsennością. Picie herbaty nie jest zalecane także dla osób cierpiących na jaskrę, nadciśnienie oraz chorych na miażdżycę. Nie oznacza to jednak, że muszą oni całkowicie wyłączyć zdrową herbatę ze swojej diety – po słabą herbatę mogą bowiem bezpiecznie sięgać raz dziennie, najlepiej rano lub w okolicach południa.

Źródła:

1. Wierzejska R. (2014). Tea and health – a review of the current state of knowledge. Przegląd Epidemiologiczny, 68(3), 501–506.
2. McKay, Diane & Blumberg, Jeffrey. (2002). The Role of Tea in Human Health: An Update. Journal of the American College of Nutrition. 21. 1-13. 10.1080/07315724.2002.10719187. 
3. Khan N, Mukhtar H. Tea and health: studies in humans. Curr Pharm Des. 2013;19(34):6141-7. doi: 10.2174/1381612811319340008. PMID: 23448443; PMCID: PMC4055352.
4. Marcia da Silva Pinto, Tea: A new perspective on health benefits, Food Research International, Volume 53, Issue 2, 2013, Pages 558-567