Dynia suszona to świetna i wartościowa alternatywa dla miłośników dyni oraz dań na jej bazie dostępna przez cały rok!

Dynia suszona – jesienne warzywo w zupełnie nowej postaci 

Dynia to warzywo kojarzone głównie z okresem jesiennym. W tym czasie szczególnie chętnie sięgamy po dynię przygotowując na jej bazie rozmaite dania. Dynia świetnie sprawdza się jako dodatek do zup, sosów, przetworów oraz wielu innych jesiennych smakołyków.

Warto jednak wiedzieć, że podana na świeżo dynia to nie jedyna forma spożywania tego zdrowego i bogatego w składniki odżywcze warzywa – po dynię możemy bowiem sięgnąć także w formie suszonej. Jakie właściwości zdrowotne posiada dynia suszona i do jakich dań oraz przekąsek warto ją dodawać?

Dynia suszona – jak powstaje?

Dynia suszona to nic innego jak pokrojone w drobne plasterki fragmenty miąższu dyni hokkaido i poddane procesowi suszenia. Dynię suszoną możemy kupić zarówno już gotową, jak i postarać się o jej własnoręczne przygotowanie w domowym zaciszu.

Dla osób, które poszukują szybkiej i wartościowej przekąski najlepszym wyborem będzie już gotowa suszona dynia – z jednego średniej wielkości warzywa uda nam się bowiem przygotować zaledwie garść tego słodkiego przysmaku.

Suszona dynia posiada słodki i charakterystyczny smak, który jest intensywniejszy niż jej świeża odmiana. Doskonale nadaje się do spożywania zarówno samodzielnie w formie przekąsek, jak i jako dodatek do innych dań oraz domowych potraw.

Dynię suszoną możemy z powodzeniem dorzucić do śniadaniowej owsianki, zup, koktajli, smoothie i wielu innych dań, zarówno słodkich, jak i słonych. Warto więc zaopatrzyć się w suszoną dynię oraz samodzielnie ocenić jej walory smakowe.

Oprócz doskonałego smaku suszona dynia jest bowiem także doskonałym źródłem witamin i substancji odżywczych, których dostarczymy naszemu organizmowi za pośrednictwem tej zdrowej i pożywnej przekąski. Jakie właściwości zdrowotne posiada suszona dynia?

Dynia suszona i jej skład bogaty w witaminy i substancje odżywcze

Dynia suszona posiada praktycznie wszystkie właściwości swojego świeżego odpowiednika. Sięgając po nią dostarczamy naszemu organizmowi witamin A, B, C oraz PP i minerałów, spośród których warto wymienić fosfor, wapń, żelazo oraz magnez.

Połączenie ich wszystkich doskonale wspiera nasz organizm w jego codziennym funkcjonowaniu oraz pozwala uzupełnić niedobory ważnych składników odżywczych.

⇒Przeczytaj także: Korzeń łopianu polecany dla cierpiących na nadmierne wypadanie włosów oraz zmagających się z łupieżem!

Ponadto, suszona dynia jest także bogatym źródłem beta karotenu. Ten cenny składnik pomaga lepiej chronić nasz organizm przed zmianami nowotworowymi oraz doskonale wspiera jego funkcjonowanie.

Suszona dynia jest więc świetną propozycją dla osób, które pragną wzbogacić swoją dietę w naturalne produkty o silnym potencjale antyoksydacyjnym. Dynia suszona, ze względu na obróbkę termiczną, jest produktem bardziej kalorycznym niż jej świeży odpowiednik.

Z tego powodu powinna być ostrożnie spożywana przez osoby przestrzegające diety odchudzającej, walczące z nadwagą i otyłością. Dynia suszona w 100 g produktu zawiera bowiem ok. 550 kcal. W 100 jej gramach znajdziemy także sporą ilość białka oraz tłuszczu i niewiele węglowodanów.

Właściwości zdrowotne i zastosowanie suszonej dyni

Dynia suszona świetnie wpływa na stan naszego układu oddechowego. Jej regularne spożywanie pomaga także szybciej pozbyć się kaszlu i bólu gardła. Dynia to warzywo, które słynie także ze swoich właściwości oczyszczających organizm – jej suszona odmiana doskonale sprawdzi się więc jako skuteczny naturalny preparat wspierający detoksykację oraz pomagający pozbyć się pasożytów.

Dynia suszona posiada także właściwości pozytywnie wpływające na ciśnienie krwi. Pomaga bowiem ustabilizować je na właściwym poziomie. Jej regularne spożywanie pomaga także w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi oraz znakomicie wpływa na nasze serce i układ krążenia.

Zalety suszonej dyni przygotowanej w formie chipsów docenią zwłaszcza osoby, które nie wyobrażają sobie wieczorów bez chrupiących przekąsek.

Dynia suszona jest bowiem w stanie doskonale zastąpić bogate w złej jakości tłuszcz chrupki stając się zdrowszą oraz znacznie pożywniejszą od nich przekąską. Jej słodki smak i dodatek ulubionych przypraw sprawi, że chipsy z dyni staną się doskonałą propozycją dla całej rodziny. Ich walory smakowe i wizualne docenią zwłaszcza najmłodsi.

Kto powinien sięgnąć po suszoną dynię? 

Suszona dynia to znakomita propozycja dla wszystkich osób, które poszukują zdrowej i smacznej przekąski oraz chcą jeszcze lepiej rozsmakować się w smakach jesieni. Dynia suszona ze względu na swoje właściwości zdrowotne to świetny wybór dla:

• osób lubiących chrupiące przekąski;
• miłośników dyni i dań na jej bazie;
• osób z podwyższonym ciśnieniem krwi oraz zbyt wysokim poziomem cholesterolu;
• ludzi o obniżonej odporności;
• osób zakażonych pasożytami.

Gdzie kupić suszoną dynię i jakie produkty wybierać?

Suszona dynia to naturalny produkt, w który możemy zaopatrzyć się w sklepach ze zdrową żywnością. Ze względu na jej dość małą popularność suszoną dynię najbardziej opłaca się zamówić przez Internet.

Wybierając dynię suszoną zwróćmy jednak baczną uwagę na jej skład. Nie powinien on zawierać żadnych sztucznych dodatków, barwników ani konserwantów, których obecność może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie.

Najlepiej wybierać produkty, w których składzie znajduje się wyłącznie naturalna suszona dynia 100% z ewentualnym dodatkiem przypraw. Dynia suszona to doskonała propozycja, która pomoże nam przedłużyć możliwość cieszenia się smakiem tego jesiennego warzywa przez cały rok.

Świeżą dynię kupimy bowiem jedynie w okresie od września do stycznia, z kolei smakiem jej suszonej odmiany możemy cieszyć się także wiosną i latem. Suszona dynia dostarczy naszemu organizmowi wszystkich cennych witamin, składników odżywczych oraz smaku, za które tak cenimy świeżą dynię.

⇒ Kup dynię suszoną w Planteon.pl

Źródła:

1. Henriques, Francisca & Guiné, Raquel & Barroca, Maria. (2012). Chemical Properties of Pumpkin Dried by Different Methods. Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 7. 98-105. 
2. Ceclu, L., Mocanu, D. G., & Nistor, O. V. (2020). Pumpkin – health benefits. Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, 26(3), 241–246.