.png?1789654106 "Planteon"){kind=small}
Sprawdź jak krok po kroku w 30 minut przygotować ciasteczka ryżowe bez cukru.
Ciasteczka ryżowe bez dodatku cukru
Kategoria: deser
Stopień trudności: bułka z masłem
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość sztuk: 30,
Ciasteczka ryżowe - składniki
- masło 130g,
- erytrytol 60g,
- jajka 2 szt.
- płatki ryżowe 180g,
- wiórki kokosowe białe 40g,
- mąka ryżowa 60g,
- proszek do pieczenia 4g,
- konfitury
Jak przygotować ciasteczka ryżowe?
Masło rozcieramy z erytrytolem i jajkami. Dodajemy płatki ryżowe (możemy je wcześniej nieco rozgnieść), wiórki kokosowe, przesianą mąkę ryżową oraz proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy aż do momentu powstania gęstej, lekko klejącej masy.
Formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego i robimy w nich głębienie, w które wkładamy ulubioną konfiturę. Ciasteczka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wkładamy do nagrzanego do 180° C piekarnika.
Pieczemy przez około 20 minut – do momentu zarumienienia się ciasteczek. Gorące, upieczone ciasteczka są miękkie, dlatego warto ściągnąć je z blaszki dopiero po ich wystudzeniu. Wówczas robią się chrupiące i twardsze.
