Przepis na ciasto snickers

Kategoria: deser 

Stopień trudności: nie ziębi, nie parzy   

Czas przygotowania: 160 minut,  

Całkowity czas przygotowania: 4 godziny   

Składniki na ciasto snickers

• czekolada gorzka 400 g 
• czekolada mleczna 400 g  
• pianki marshmallow 250 g 
• masło 70 g 
• mleko 60 ml 
• masło orzechowe 250 g 
• krówki 350 g  
• orzeszki ziemne prażone 300 g 

Jak krok po kroku przygotować ciasto snickers?

200 g czekolady gorzkiej oraz 200 g czekolady mlecznej rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Blaszkę o wymiarach 20x25 cm wykładamy sreberkiem, przekładamy roztopioną czekoladę (równomiernie) i wstawiamy do lodówki do momentu aż masa zastygnie. 

Wyciągamy czekoladę z blaszki i wstawiamy do lodówki. Następnie roztapiamy w kąpieli wodnej pozostałą część czekolady gorzkiej i mlecznej. Ponownie blachę wykładamy sreberkiem i równomiernie rozprowadzamy roztopioną czekoladę. Całość wkładamy do lokówki do momentu zastygnięcia. 

Pianki rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jednocześnie w oddzielnym garnku podgrzewamy mało z mlekiem. Kiedy masło roztopi się doprowadzamy całość do wrzenia. Garnek odstawiamy z palnika i dodajemy rozpuszczone pianki oraz masło orzechowe. Wszystko dokładnie mieszamy aż do połączenia się składników. 

Przygotowaną masę przekładamy na blaszkę z zastygniętą jedną warstwą czekolady i ponownie wkładamy do lodówki. Krówki roztapiamy w kąpieli wodnej z dodatkiem 2-3 łyżek wody. Kiedy cukierki roztopią się i powstanie gładka masa dodajemy orzeszki ziemne i dokładnie mieszamy całość. 

Masę z orzeszkami przekładamy do blaszki i równomiernie rozprowadzamy po całej powierzchni. Na wierzch wkładamy wcześniej przygotowany blok z czekolady. I delikatnie dociskamy. Deser wkładamy do lodówki na około godzinę. Jeśli po tym czasie masa nie będzie wystarczająco zastygnięta blachę ponownie wkładamy do lodówki.