Przepis na majówkę - grillowane żeberka bbq z sałatką i kukurydzą

Jak przygotować swojego grilla pod majówkę, czyszcząc go sodą oczyszczoną? Praktyczny poradnik

Aby cieszyć się smakiem grillowanych potraw, warto zadbać o czystość naszego sprzętu. Jednym ze skutecznych sposobów jest czyszczenie go sodą oczyszczoną. Oto praktyczny poradnik jak to zrobić:

1. Przed rozpoczęciem czyszczenia, przygotuj wszystkie niezbędne materiały. Będą nimi: soda oczyszczona, szczotka do czyszczenia, miękka ściereczka, woda i miska.
2. Wyjmij ruszt oraz wszystkie inne elementy sprzętu, które chcesz wyczyścić.
3. Posyp równomiernie sodą oczyszczoną całą powierzchnię rusztu. Jeśli na powierzchni grilla są uporczywe plamy, możesz utworzyć pastę, mieszając sodę z niewielką ilością wody.
4. Po nałożeniu sody, pozostaw ją na około godzinę, aby soda mogła zmiękczyć osad i zabrudzenia.
5. Po upływie czasu, użyj szczotki do czyszczenia, aby usunąć sodę oraz rozpuszczone zabrudzenia. Możesz także zwilżyć szczotkę wodą, aby ułatwić usuwanie brudu.
6. Gdy soda i brud zostaną usunięte, spłucz powierzchnię grilla czystą wodą. Możesz również użyć miękkiej ściereczki, aby dokładnie wyczyścić resztki sody.
7. Po spłukaniu, dokładnie wysusz wszystkie elementy, aby uniknąć korozji. 

Składniki potrzebne do przygotowania pysznych żeberek:

• żeberka 550-600g
• przyprawa barbecue
• 2 łyżki miodu
• sok z 1/2 limonki
• 50ml whisky
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie mięsnych kawałków - żeberka krok po kroku:

1. Mięso obsypujemy dokładnie z dwóch stron przyprawą barbecue i wklepujemy.
2. Następnie przekładamy do miski i odkładamy na 2 godziny do lodówki, aby mięso się zamarynowało. Po tym czasie wyciągamy żeberka na aluminiową tackę i wkładamy na ruszt.
   
3. Grillujemy po 13-15 min z każdej strony. W tym czasie przygotowujemy glazurę.
4. Do miski wkładamy miód, sok z limonki oraz whisky i dokładnie mieszamy. W ten sposób powstanie nam gęsta marynata do potrawy.
5. Gdy mięso jest już gotowe, smarujemy je glazurą z obu stron i grillujemy mięsne kawałki w aromatycznym sosie jeszcze po 3 minuty z każdej strony.

Jeśli nie masz akurat żeberek, przepis idealnie nada się także do karkówki, czy fileta.

Czy wiesz, że...

Wiosenna sałatka z miodem i koperkiem:

• 1 opakowanie ulubionego mixu sałat
• 1 czerwona papryka
• 1 ogórek szklarniowy
• 1 czerwona cebulka
• 200g pomidorków cherry
• pół słoiczka marynowanej papryczki jalapeño
• pół łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka suszonego koperku
• sól do smaku
• sok z limonki
• 2 łyżki miodu

Przygotowanie sałatki krok po kroku:

1. Chrupiącą sałatę, paprykę, ogórka, pomidorki, cebulę i jalapeño pokrójmy w ulubiony przez nas sposób.
2. Wrzucamy wszystkie składniki do miski z sałatą. W osobnej małej miseczce mieszamy sok z limonki z miodem i dodajemy do miski z warzywami.
3. Następnie dodajemy czosnek granulowany oraz koperek suszony.
4. Wszystko dokładnie wymieszamy, na koniec doprawiając solą do smaku.

Przygotowanie grillowanej kukurydzy krok po kroku:

1. W rondelku zagotowujemy wodę, delikatnie solimy i wkładamy do niej kukurydzę, gotujemy około 5 minut, następnie wyciągamy i osuszamy.
2. Ugotowane kolby doprawiamy wędzoną papryczką i wkładamy na grill.
   
3. Grillujemy około  5-7 minut co chwilę obracając. Możemy użyć do tego także grilla elektrycznego.
4. Po tym czasie gotowe kolby ściągamy z grilla, kładziemy na nie masełko i posypujemy startym parmezanem.

Smacznego, życzy Planteon! 💛

Spodobał Ci się artykuł?- zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą!😁

przejdź do sklepu