Przepis na tiramisu

Data dodania: 08.09.2020

Sprawdź jak krok po kroku w 30 min zrobić tiramisu!

Przepis na tiramisu

 

 

Kategoria: deser
Czas przygotowania: 30 min
Ilość porcji: 8 osób
Stopień trudności: nie ziębi, nie parzy
 

Składniki na tiramisu

  • ok. 300g biszkoptów podłużnych 

  • 500g serka mascarpone 

  • 4 średnia jajka 

  • 70g cukru pudru 

  • 7-8 łyżek likieru Amaretto  

  • 300ml kawy espresso 

  • szczypta soli 

  • kakao planteon do posypania

 

 

Sposób przygotowania: 

  1. Zaparzyć i ostudzić kawę espresso. Przelać ją do szerokiego naczynia takiego, aby wygodnie było w nim moczyć biszkopty, dodać likier Amaretto. 

  1. Jajka włożyć do zlewu i przelać gorącą wodą. Oddzielić żółtka od białek.  

  1. Żółtka ubić z cukrem pudrem na puszystą pianę. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i wmiksować krótko serek mascarpone. 

  1. Białka ubić z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę. Pianę z białek wmieszać delikatnie łyżką do masy z mascarpone. 

  1. Biszkopty na moment zanurzać z obu stron w kawie i układać w prostokątnym naczyniu np. żaroodpornym lub w pojedynczych naczynkach. Posypać cienką warstwą kakao. Wyłożyć połowę kremu i przykryć kolejną warstwą nasączonych biszkoptów. Znów oprószyć kakao. Posmarować resztą kremu, posypać kakao. 

  1. Wstawić do lodówki na minimum 5 godzin lub na całą noc. 

  1. Przed podaniem oprószyć kakao i udekorować owocami. 

Smacznego !

 

Powiązane wpisy

Dodaj komentarz

Pola oznaczone (*) są wymagane Twoje dane będziemy przetwarzać zgodnie z naszą Polityką prywatności.