.png?1789654106 "Planteon"){kind=small}
Mąka kokosowa
Planowana data dostawy:
Promocja trwa do 30.11.2026 23:59:59.
-40x40-nobckgr.webp){kind=small}
Dodatek do ciast, wypieków i deserów
Niski IG
-40x40-nobckgr.webp){kind=small}
Wysoka zawartość błonnika pokarmowego
- do ciast i wypieków
- do batonów
- uzupełnienie diety
- dla diabetyków
- na odchudzanie
- dla sportowców i aktywnych
Mąka kokosowa – co to jest i czy jest ona zdrowsza od mąki zbożowej?
Pszenna, żytnia, orkiszowa, jęczmienna, owsiana, gryczana, kukurydziana, amarantusowa, jaglana, ryżowa i… kokosowa. Jak widać, rodzajów mąk jest naprawdę wiele, a wśród nich zaszczytne miejsce zajmuje mąka kokosowa. Jest ona pozyskiwana z miąższu wyściełającego wnętrze kokosa – jako produkt uboczny wytwarzania oleju oraz mleka kokosowego. Choć ma delikatny posmak i aromat kokosa (a także biały kolor), to jednak wbrew pozorom wcale nie jest słodka. Można więc bez przeszkód wykorzystywać ją do przygotowania rozmaitych potraw.
Mąkę kokosową zaliczamy do grupy mąk bezglutenowych, co doceni wiele osób, szczególnie chorych na celiakię. Gluten często wywołuje reakcje alergiczne, podrażniając ściany jelita cienkiego.
Właściwości mąki kokosowej – co ją wyróżnia?
Jedną z najcenniejszych właściwości mąki kokosowej jest to, że ma ona w sobie mnóstwo wartościowego błonnika – nawet 10 razy więcej niż w przypadku mąki zbożowej i 2 razy więcej niż w otrębach. Precyzując, 100 gramów mąki kokosowej dostarcza aż 132% dziennego zapotrzebowania na błonnik, czyli 33 gramów. Błonnik zapewnia długotrwałe uczucie sytości, usprawnia trawienie i wspomaga pracę całego układu pokarmowego, zapobiegając wzdęciom czy zaparciom.
100 gramów mąki kokosowej dostarcza organizmowi 400 kcal.
Zastosowanie mąki kokosowej – co można z niej przygotować?
Mąka kokosowa ma wszechstronne zastosowanie. Może być składnikiem posiłków w wersji i na słodko, i na słono. Trzeba jednak pamiętać, że wchłania ona wyjątkowo dużo wody, więc używa się jej w nieco innych proporcjach niż na przykład mąkę pszenną – zwiększając procent mokrych składników w danym przepisie. Dodatkowo też mąka kokosowa świetnie nadaje się do mieszania z innymi rodzajami mąk, na przykład z owsianą, żytnią czy po prostu z pszenną.
I tak jeśli zastanawiasz się, do czego możesz użyć mąki kokosowej, odpowiedź jest dość prosta: do pizzy, naleśników, gofrów, ciast, ciastek, deserów, owsianek, chlebów, panierki do mięsa bądź ryby, a także zamiast bułki tartej w pulpetach, do koktajli, smoothies czy do zagęszczania sosów oraz zup. Mąkę kokosową można spożywasz zarówno po obróbce cieplnej, jak i na surowo. Pamiętaj również, że mąka kokosowa ma specyficzną strukturę i konsystencję, co może wpłynąć na rezultat wypieków. Nie będą takie same jak z mąki pszennej, ponieważ nie ma glutenu, który jest odpowiedzialny za wiązanie
Przepisy z mąką kokosową – kilka propozycji
Szukasz inspiracji na przekąski i dania z użyciem mąki kokosowej? Wypróbuj któreś z poniższych przepisów.
Kokosowe kulki mocy
Pyszne i słodkie kulki mocy są niezwykle łatwe do przyrządzenia. Wystarczy rozdrobnić 80 g migdałów i po kolei dodawać (miksując pulsacyjnie) 200 g daktyli, 2 czubate łyżki masła orzechowego, 2 łyżki ciemnego kakao, 50 g mąki kokosowej i 1-2 łyżki oleju kokosowego, gdy okaże się, że masa jest zbyt gęsta. Teraz uformuj niewielkie kulki i obtocz je w wiórkach kokosowych. Po godzinie w lodówce można śmiało się nimi zajadać.
Naleśniki kokosowe
Połącz ze sobą szklankę mąki ryżowej, ½ szklanki mąki kokosowej oraz szklankę mleka kokosowego i wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz dodać trochę wody, aż do momentu, gdy ciasto uzyska odpowiednią naleśnikową konsystencję. Placki smaż na rozgrzanej patelni, na oleju kokosowym.
Koktajl z kiwi i mąką kokosową
Do przygotowania słodkiego koktajlu potrzebujesz zmiksować 1 kiwi, 150 mleka kokosowego i 2 łyżeczki mąki kokosowej. Na koniec całość dosłodź ksylitolem lub erytrytolem – wedle uznania.
Mąka kokosowa to produkt, który warto mieć w swojej kuchni. Ma nie tylko szerokie zastosowanie, ale przede wszystkim jest przepełniona cennymi wartościami odżywczymi. Zaopatrz się w co najmniej jedno opakowanie na początek, a szybko się przekonasz, że regularnie będziesz uzupełniać jej zapasy!
| Wartość energetyczna (kcal) w 100g | 324 |
| Wartość energetyczna (kJ) | 1362 |
| Tłuszcz | 12 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10,8 g |
| Węglowodany | 15 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 40 g |
| Białko | 19,1 g |
| Sól | 0 g |
| Nazwa łacińska | Cocos nucifera |
| Opis towaru | Mąka kokosowa charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym smakiem oraz przyjemnym kokosowym aromatem. Alternatywa dla tradycyjnych mąk. |
| Stosowanie | wypieki, desery, panierowanie, dania kuchni orientalnej, zagęstnik do zup i sosów |
| Składniki | 100% mąka kokosowa |
| Zastosowanie |
|
| Przeznaczenie |
|
| Podmiot odpowiedzialny | Planteon sp. z. o.o. , Borków Stary 11, 62-817 Żelazków |
Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzeszki ziemne oraz orzechy. Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu.
Koszty dostawy
 |
Paczkomaty 24/7.... | 15,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
 |
ORLEN Paczka.. | 12,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
-50x50.webp) |
DPD Pickup do 2kg - punkt/automat paczkowy | 9,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
.svg){kind=logo} |
Kurier InPost do 4,99kg....... | 15,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
-50x50.webp) |
Kurier DPD - do 30kg......... | 29,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
| Kurier Niemcy - 3kg | 30,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Włochy | 125,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Wielka Brytania | 300,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Finlandia (Suomen kuriiri) | 160,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Chorwacja (hrvatski kurir) | 180,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Litwa | 60,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Francja | 116,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Dania (kurer af retter) | 175,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Hiszpania | 165,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Słowacja | 60,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Belgia | 50,00zł | Czas dostawy: 3 dni | |
 |
Odbiór osobisty w siedzibie firmy | 0,00zł | Czas dostawy: 4 dni |
Formy płatności
 |
BLIK |
 |
PayPo |
 |
Apple Pay (Przelewy24) |
 |
Google Pay (Przelewy24) |
 |
Płatność online (Przelewy24, BLIK, Karta) |
 |
Płatność online (PayPal) |
 |
Przedpłata na konto (Przelew tradycyjny) |
 |
Za pobraniem (płatność u kuriera) |
 |
Przy odbiorze osobistym |
