.png?1789654106 "Planteon"){kind=small}
Mamy dla Ciebie 3 wersje deserów z tapioki. Zapoznaj się z przepisami, dzięki którym przygotujesz pyszne deserki!
Kategoria: deser
Stopień trudności: nie ziębi, nie parzy
Czas przygotowania: 30 min - porcja
Ilość porcji: 3
Opis: Do deseru z tapioki możemy dobrać takie owoce, jakie najbardziej nam odpowiadają. Przepisy są przeliczone na słoiczki o pojemności 400 ml. Wszystkie owoce muszą być świeże. Ilość i rodzaj składnika słodzącego – wedle uznania.
Składniki na deser z tapioki:
- tapioka granulki 100g,
- cukier kokosowy,
- mango 2 szt.,
- śliwki 7 szt.,
- gruszki 6 szt.,
- figi 5 szt.,
- mleko kokosowe (lub inne),
- biała czekolada,
- gorzka czekolada 80%,
Przygotowanie deseru z tapioki krok po kroku
Do wrzącej, osłodzonej wody wsypujemy granulki tapioki. Gotujemy na małym ogniu do momentu aż tapioka zrobi się przeźroczysta. Następnie odcedzamy ją i przekładamy do miseczki.
Wersja I:
W kąpieli wodnej rozpuszczamy kilka kostek białej czekolady (należy pamiętać, że nadaje ona mocno słodki smak), w tym czasie 1/3 ugotowanych granulek tapioki przekładamy do osobnego naczynia. Do roztopionej czekolady wlewamy mleko kokosowe (ok. 40-50ml), dokładnie mieszamy i dodajemy do tapioki.
Delikatnie mieszamy aż do połączenia się składników. Całość przekładamy do słoiczka (lub innego, przygotowanego przez nas naczynia) i odkładamy do lodówki. Mango myjemy i obieramy. Następnie usuwamy pestkę i blendujemy miąższ.
Mus z mango przekładamy do słoiczka z wcześniej przygotowanymi granulkami tapioki z mlekiem kokosowym. Deser odkładamy do lodówki. Bezpośrednio przed podaniem deseru, dekorujemy go kawałkami świeżego mango.
Wersja II:
W kąpieli wodnej rozpuszczamy kilka kostek gorzkiej czekolady 80%, w tym czasie 1/3 ugotowanych granulek tapioki przekładamy do osobnego naczynia. Do roztopionej czekolady wlewamy mleko (ok. 40 ml), dokładnie mieszamy i dodajemy do tapioki.
Delikatnie mieszamy aż do połączenia się składników. Całość przekładamy do słoiczka (lub innego, przygotowanego przez nas naczynia) i odkładamy do lodówki. Śliwki (6 szt.) myjemy i obieramy. Następnie usuwamy pestki i blendujemy miąższ.
Mus ze śliwek przekładamy do słoiczka z wcześniej przygotowanymi granulkami tapioki z gorzką czekoladą. Deser odkładamy do lodówki. Bezpośrednio przed podaniem deseru, dekorujemy go kawałkami świeżych śliwek.
Wersja III:
Gruszki myjemy i obieramy. Następnie usuwamy pestki i blendujemy miąższ. Powstały mus delikatnie mieszamy z 1/3 ugotowanych granulek tapioki aż do połączenia się składników. Całość przekładamy do słoiczka (lub innego przygotowanego przez nas naczynia) i odkładamy do lodówki. Figi (4 szt.) myjemy i obieramy.
Następnie blendujemy miąższ i przekładamy na wierzch wcześniej przygotowanych granulek tapioki z musem gruszkowym. Bezpośrednio przed podaniem deseru, dekorujemy go przekrojonymi na pół, świeżymi figami.
Tapiokę możesz zamówić w sklepie ze zdrową żywnością Planteon!
