Galaretkowiec - przepis na pyszne i kolorowe ciasto z galaretką

Kategoria: deser   

Stopień trudności: Nie ziębi, nie parzy   

Czas przygotowania: 60 minut (bez czasu tężenia)  

Ilość porcji: 12 

Galaretkowiec - składniki  

• kolorowe galaretki (4 sztuki) 
• śmietana 12% 500 ml,  
• żelatyna 6g,  
• ciasteczka cynamonowe, 
• aronia owoc mielony 10g,  
• ulubione owoce  

Galaretkowiec - przygotowanie

Trzy galaretki przygotowujemy w osobnych naczyniach zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu i umieszczamy w lodówce do momentu stężenia.  Na dnie pojemnika (o średnicy około 24cm) układamy ciasteczka. Śmietanę (250ml) ubijamy z mieloną aronią (możemy dodać obrobinę cukru) i dodajemy rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę (3g). 

Całość delikatnie, ale energicznie mieszamy i przekładamy do pojemnika z ciasteczkami. Masę wkładamy do lodówki i czekamy aż całkowicie zastygnie. Stężałą galaretkę kroimy na małe kawałeczki. Pozostałą część śmietany ubijamy i dodajemy rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę (3g) oraz pokrojone galaretki.

Całość delikatnie mieszamy i przekładamy do pojemnika, a następnie wkładamy do lodówki i pozostawiamy do zastygnięcia.  Pozostałą galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu i czekamy aż delikatnie zacznie tężeć.

Tak przygotowaną przekładamy na wcześniej zastygniętą masę.  Całość ponownie wkładamy do lodówki do momentu zastygnięcia. Nasz sernik możemy udekorować ulubionymi owocami i dodatkami. Galaretkowiec gotowy, smacznego :)