.png?1789654106 "Planteon"){kind=small}
Wspaniała kozieradka. Dodaj ją do swoich potraw!
Kozieradka posiada szerokie zastosowanie i to nie tylko w kuchni. Choć nadaje potrawom wyrazistego smaku to coraz większą popularność zyskuje również jako składnik domowych kosmetyków. Kozieradkę można z powodzeniem dodawać niemal do wszystkich dań, sosów, zup, a nawet miodu!
Ziarna kozieradki mają ostro-słodko-gorzki bukiet smakowy, który wzbogaca walory posiłków. Są popularną przyprawą w kuchni orientalnej i arabskiej, ze względu na swój intensywny zapach dodają potrawom pięknego aromatu. Jednak nie tylko ziarna kozieradki są surowcem kulinarnym, ale także jej liście, które przede wszystkim cenione są i stosowane w kuchni indyjskiej.
Niedoceniane liście kozieradki
Istnieją doniesienia, że liście kozieradki są przydatne zarówno w przypadku wewnętrznych, jak i zewnętrznych obrzęków i oparzeń, a także służą do zapobiegania wypadaniu włosów. Jednak to głównie nasiona kozieradki posiadają dobroczynne właściwości, liście są raczej stosowane jako przyprawa kulinarna.
Jak stosować liście kozieradki?
Liście kozieradki mają zastosowanie zarówno w postaci suszonej jak i surowej. Szczególnie te świeżo zebrane są szczególnie smaczne i aromatyczne. Są wykorzystywane jako baza do wielu sałatek, surówek, a także różnorodnych mieszanek warzywnych. Co ciekawe, suszona kozieradka w smaku i zapachu przypomina liście selera.
Warto je dodawać do ciężkich i tłustych potraw, wspomaga trawienie poprzez stymulację produkcji soków trawiennych. Przed dodaniem zioła do potrawy, warto jest je delikatnie rozetrzeć między dłońmi, dzięki temu wydobędziemy z niej jeszcze intensywniejszy aromat.
Do jakich potraw najlepiej sprawdzą się liście kozieradki?
Zarówno ziarna jak i liście rośliny sprawdzą się idealnie do potraw mięsnych. Zioło posiada lekko ostry aromat, więc uatrakcyjni dania z drobiem, cielęciną, wołowiną czy rybą w roli głównej. Warto dodać suszone liście kozieradki do dań z przyprawą curry – jeszcze bardziej podkreśli jej smak. Z ryb sprawdzi się szczególnie z tuńczykiem lub makrelą. Przyprawa stanie się aromatycznym dodatkiem do mięsnych marynat. Kozieradką warto również doprawiać zupy, makarony, surówki, i sosy w postaci dipów czy dressingów.
Indyjski chlebek z użyciem liści kozieradki
Oprócz wymienionych licznych zastosowań liści kozieradki, najbardziej popularnym daniem z ich użyciem są placki indyjskie – methi roti i methi naan. Są bardzo proste i szybkie do przygotowania, a stanowią świetne połączenie z potrawami kuchni indyjskiej np. sosem curry. Methi roti to placek z mąki pszennej razowej, zaś methi naan posiada w składzie mąkę pszenną. Chlebki te posiadają charakterystyczny smak, który zawdzięczają liściom kozieradki.
| Nazwa łacińska | Trigonella foenum-graecum folium |
| Opis towaru | Suszone liście kozieradki wyróżniają się delikatnym, ziołowym aromatem z lekko gorzką nutą i subtelnym posmakiem przypominającym seler oraz curry. Są popularnym dodatkiem w kuchni indyjskiej, gdzie wzbogacają smak dań takich jak curry, sosy, warzywa czy potrawy z roślin strączkowych. |
| Stosowanie | Najlepiej dodawać je pod koniec gotowania lub rozetrzeć w dłoniach przed użyciem, aby uwolnić pełnię aromatu. |
| Składniki | kozieradka liść |
| Podmiot odpowiedzialny | Planteon sp. z. o.o. , Borków Stary 11, 62-817 Żelazków |
Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzeszki ziemne oraz orzechy. Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu.
Koszty dostawy
 |
Paczkomaty 24/7.... | 15,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
 |
ORLEN Paczka.. | 12,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
-50x50.webp) |
DPD Pickup do 2kg - punkt/automat paczkowy | 9,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
.svg){kind=logo} |
Kurier InPost do 4,99kg....... | 15,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
-50x50.webp) |
Kurier DPD - do 30kg......... | 29,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
| Kurier Niemcy - 3kg | 30,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Włochy | 125,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Wielka Brytania | 300,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Finlandia (Suomen kuriiri) | 160,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Chorwacja (hrvatski kurir) | 180,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Litwa | 60,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Francja | 116,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Dania (kurer af retter) | 175,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Hiszpania | 165,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Słowacja | 60,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Belgia | 50,00zł | Czas dostawy: 3 dni | |
 |
Odbiór osobisty w siedzibie firmy | 0,00zł | Czas dostawy: 4 dni |
Formy płatności
 |
BLIK |
 |
PayPo |
 |
Apple Pay (Przelewy24) |
 |
Google Pay (Przelewy24) |
 |
Płatność online (Przelewy24, BLIK, Karta) |
 |
Płatność online (PayPal) |
 |
Przedpłata na konto (Przelew tradycyjny) |
 |
Za pobraniem (płatność u kuriera) |
 |
Przy odbiorze osobistym |
