.png?1789654106 "Planteon"){kind=small}
Sól czarna himalajska drobna - Kala Namak
Planowana data dostawy:
Promocja trwa do 30.11.2026 23:59:59.
-
Kostkę tofu
-
Olej rzepakowy
-
Sól czarna himalajska Kala Namak
-
Curry w proszku
-
Kurkumę mieloną
Co to jest czarna sól Kala Namak?
Czarna sól czyli tak naprawdę - Kala Namak pierwotnie wydobywana z ziemi w rejonach himalajskich, teraz jest najczęściej wytwarzana sztucznie. Mimo, że nazwa na to wskazuje, to jej barwa nie jest czarna, ale czerwonawa/szaro-fioletowa. Używana popularnie w kuchni azjatyckiej, stanowi idealny dodatek do dań wywodzących się z tamtejszych okolic. Z opisu dowiesz się dlaczego czarna sól jest taka pożądana i dlaczego koniecznie powinieneś ją poznać!
Co ją odróżnia od różowej soli himalajskiej?
Przede wszystkim to właśnie z różowej soli himalajskiej jest tworzona Kala Namak. Dzieje się to podczas prażenia w temperaturze ponad 800°C z dodatkiem węgla drzewnego, kory amli i jej owoców oraz popiołów z khar. To w rezultacie temperatury i zachodzących reakcji, powstają związki odpowiedzialne za jej jajeczny zapach oraz delikatnie gorzkawy smak. Wszystko to sprawia, że czarna sól różni się od różowej, która jest praktycznie bezzapachowa i ma jasny, różowy kolor.
Sól, której musisz spróbować, szczególnie jeżeli jesteś weganem
Składa się głównie z chlorku sodu, który nadaje jej słony smak. Powstałe w procesie wytwarzania śladowe ilości siarczanu sodu, siarczku żelaza i siarkowodoru, nadają jej charakterystycznego zapachu i koloru. Jeżeli jeszcze nie wiesz, to właśnie wspomniany siarkowodór posiada aromat jajka gotowanego na twardo.
Dzięki zawartości wspomnianych związków, sól ta ma wyjątkowy smak, który sprawdza się jako dodatek do dań kuchni indyjskiej – chaatach (pikantnych, wytrawnych przekąskach), sałatkach i chutneyach (gęsty sos z owoców i warzyw).
Ze względu na swój aromat sól ta jest szczególnie polecana dla wegan! Stosowana w przepisach kuchni wegańskiej, w której nie używa się produktów pochodzenia zwierzęcego (w tym właśnie jaj) nada potrawom pożądanych cech. Z powodzeniem można jej użyć przy przygotowywaniu np. wegańskiej jajecznicy czy sałatki warzywnej.
Wegańska królowa śniadań - tofucznica
Aby przygotować tofucznicę będziesz potrzebować:
Na patelni podgrzej olej rzepakowy, a następnie rozdrobnij tofu w palcach i wrzuć na patelnię. Dodaj czarną sól himalajską, curry w proszku oraz kurkumę mieloną wg własnych potrzeb. Smaż na patelni i mieszaj do uzyskania jednolitego koloru. Swoją wegańską jajecznicę możesz uzupełnić ulubionymi dodatkami (np. szczypiorkiem, pomidorkami, cebulką) lub jeść bez żadnego towarzystwa. To właśnie Kala Namak nada jej charakterystycznego posmaku i zapachu obecnego w wyjściowym daniu.
Dawkowanie
Dzienna sumaryczna dawka soli dla dorosłego człowieka według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) wynosi ok. 5g (jedna łyżeczka).
| Opis towaru | Aromatyczna czarna sól o charakterystycznym, jajecznym smaku. Idealna w kuchni roślinnej - świetna do tofucznicy, wegańskich omletów, past i wszędzie tam, gdzie chcesz dodać jajeczny aromat bez użycia jajek. |
| Forma | drobna |
| Smak | słony |
| Podmiot odpowiedzialny | Planteon sp. z. o.o. , Borków Stary 11, 62-817 Żelazków |
Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzeszki ziemne oraz orzechy. Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu.
Koszty dostawy
 |
Paczkomaty 24/7.... | 15,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
 |
ORLEN Paczka.. | 12,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
-50x50.webp) |
DPD Pickup do 2kg - punkt/automat paczkowy | 9,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
.svg){kind=logo} |
Kurier InPost do 4,99kg....... | 15,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
-50x50.webp) |
Kurier DPD - do 30kg......... | 29,99zł | Czas dostawy: 2 dni |
| Kurier Niemcy - 3kg | 30,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Włochy | 125,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Wielka Brytania | 300,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Finlandia (Suomen kuriiri) | 160,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Chorwacja (hrvatski kurir) | 180,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Litwa | 60,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Francja | 116,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Dania (kurer af retter) | 175,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Hiszpania | 165,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Słowacja | 60,00zł | Czas dostawy: 4 dni | |
| Kurier Belgia | 50,00zł | Czas dostawy: 3 dni | |
 |
Odbiór osobisty w siedzibie firmy | 0,00zł | Czas dostawy: 4 dni |
Formy płatności
 |
BLIK |
 |
PayPo |
 |
Apple Pay (Przelewy24) |
 |
Google Pay (Przelewy24) |
 |
Płatność online (Przelewy24, BLIK, Karta) |
 |
Płatność online (PayPal) |
 |
Przedpłata na konto (Przelew tradycyjny) |
 |
Za pobraniem (płatność u kuriera) |
 |
Przy odbiorze osobistym |
